Showing posts with label လက္ဖက္. Show all posts
Showing posts with label လက္ဖက္. Show all posts

Monday, 22 October 2012

လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း၏ က်န္းမာေရးအက်ဳိးျပဳပံု ၂၅ မ်ဳိး

လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း၏ က်န္းမာေရးအက်ဳိးျပဳပံု ၂၅ မ်ဳိး 
 by NANG KHA YEA on 23.10.2012

လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းဟာ ထူးျခားတဲ့က်န္းမာေရးအက်ဳိးသက္ေရာက္ပံုေတြေၾကာင့္ တျဖည္းျဖည္းနဲ႔ ကမၻာတဝန္းမွာ လူႀကိဳက္မ်ားတဲ့ ေသာက္သံုးစရာတစ္ခုျဖစ္လာခဲ့ပါၿပီ။ ထူးျခားအံၾသဖြယ္ေကာင္းတဲ့ က်န္းမာေရးအက်ဳိးျပဳပံုေတြ အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ တေန႔ကို လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း အနည္းဆံုး ၄ ခြက္ေလာက္ ေသာက္သံုးျခင္းမရွိတဲ့သူေတြဟာ ကိုယ့္က်န္းမာေရးကို ဂ႐ုတစိုက္ရွိတယ္လုိ႔ ဆုိလုိ႔မရတဲ့အေျခအေနပါ။ ဒါေၾကာင့္ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္းဘာေၾကာင့္ စတင္ေသာက္သံုးသင့္ေနၿပီဆုိတာကို ေထာက္ခံမႈေပးႏိုင္တဲ့ အခ်က္ ၂၅ ခ်က္ကို ေဖာ္ျပလုိက္ပါတယ္။

Tuesday, 16 October 2012

ေရေႏြးၾကမ္းတစ္ခြက္နဲ႔ မင္းေလးသာရိွေနရင္

လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း  ေသာက္သံုးျခင္းရဲ႔ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

by NANG KHA YEA on 17.10.2012














ယေန႕ေခတ္မွာ လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း ေသာက္သံုးျခင္းအေလ႕အထဟာ အလြန္က်ယ္ျပန္႕လာျပီး လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း ေသာက္သံုးျခင္းအားျဖင္႕လည္း က်န္းမာေရးအတြက္မ်ားစြာအ ေထာက္အကူ
 ျဖစ္ေစႏိုင္ေၾကာင္း ေလ႕လာေတြ႔ရွိခ်က္မ်ားအရ သိလာရပါတယ္..
တစ္ေန႕ကို လက္ဖက္ရည္ၾကမ္း ၃ခြက္၄ခြက္ ေသာက္သံုးျခင္းဟာ က်န္းမာေရးကို
ဂရုတစ္စိုက္ ေစာင္႕ေရွာက္ရာ ေရာက္တယ္လို႕ ဆိုၾကပါတယ္..

Saturday, 13 October 2012

Green Tea ၏ အာနိသင္မ်ား

Green Tea ၏ အာနိသင္မ်ား


Green Tea, Black Tea, White Tea အစရွိသျဖင့္ Tea အမ်ိဳးအစားမ်ားစြာ ရွိပါတယ္။ သူတို႔ေတြကို Camellia sinensis လို႔ေခၚတဲ့အပင္တမ်ိဳးက ရရွိၿပီး Process လုပ္ပုံကြဲျပားမႈအလိုက္ အမ်ိဳးအစား ခြဲျခားထားပါတယ္။ ဥပမာ အပင္က ခူးၿပီးၿပီးခ်င္း ခ်က္ခ်င္း Preserve လုပ္ထားတာကို Green Tea လို႔ေခၚၿပီး နည္းနည္းၾကာၾကာထားၿပီးမွ ရတဲ့အရြက္ေတြကို Black Tea လို႔ေခၚပါတယ္။

Monday, 8 October 2012

ဝမ္းတြင္ အစာမရွိလွ်င္ အခါးရည္ (လက္လက္ရည္ၾကမ္း) ေသာက္သင့္မေသာက္သင့္

ဝမ္းတြင္ အစာမရွိလွ်င္ အခါးရည္ (လက္လက္ရည္ၾကမ္း) ေသာက္သင့္မေသာက္သင့္


Tea လို႔ေခၚတဲ့ လက္ဖက္ရြက္မွ ရရွိတဲ့ ေရေႏြးၾကမ္း၊ လက္ဖက္ရည္မ်ားကို လူတုိ႔ ေတာ္ေတာ္မ်ားမ်ား သံုးေဆာင္ ေလ့ရွိပါတယ္။ အခ်ိဳ ႔က်ေတာ့ အိပ္ယာထတာနဲ႔ လက္ဘက္ရည္ၾကမ္းေသာက္ၾကပါတယ္။ အခ်ိဳ ႔က် အစာစားျပီးမွ ေသာက္သလို၊ အခ်ဳိ ႔က်လည္း အစာမစားမီလည္း ေသာက္တတ္ပါတယ္။
လက္ဘက္ရဲ ႔ အဓိကလုပ္ေဆာင္ခ်က္ကို သိထားရန္လိုအပ္ပါတယ္။ လက္ဘက္ဆုိတာ ကယ္လိုရီကို လင္ျမန္စြာ ေလာင္ကြ်မ္းေစတဲ့ အစာတစ္မ်ိဳးျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ အခါးရည္ေသာက္ရင္ အဆီက်တယ္လုိ႔ လူတိုင္း သိရွိျပီးျဖစ္ပါတယ္။

ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျပီ ဗိုက္မွာပုိေနတဲ႔ အဆီေတြ ေလွ်ာ႔ၾကစို


''ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျပီ ဗိုက္မွာပုိေနတဲ႔ အဆီေတြ ေလွ်ာ႔ၾကစို႔''
by NANG KHA YEA on 08.10.2012
Photo: ''ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျပီ ဗိုက္မွာပုိေနတဲ႔ အဆီေတြ ေလွ်ာ႔ၾကစို႔''

ေရေႏြးၾကမ္းမွာ antioxidants ေတြပါ၀င္တာေၾကာင္႔ ၀ိတ္ေလွ်ာ႔တဲ႔အခါမွာ အေထာက္အပ႔ံေပးပါတယ္။ အဓိကေတာ႔ ဗုိက္မွာ ပုိေနတဲ႔ အဆီေတြ ေလွ်ာ႔က်ေစတာပါပဲ။ ေရေႏြးထဲကို လက္ဖက္ေျခာက္ခတ္ျပီ ေရေႏြးၾကမ္းကုိ ၁ေန႔ ၃ခြက္ ပံုမွန္ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင္႔ ဗိုက္မွာ ပုိေနတဲ႔ အဆီေတြကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးတယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။ ဒါေၾကာင္႔ ေရွးကတည္းက ေရေႏြးၾကမ္းေသာက္တဲ႔ အေလ႔အက်င္႔ကို ျပဳလုပ္လာၾကတာဟာ အက်ဳိးရွိလို႔ပါပဲ။ ဒါေပမယ္႔ ဗုိက္အဆီေတြကို အျမန္ဆံုး ဖယ္ရွားခ်င္တယ္ဆုိရင္ေတာ႔ ေရေႏြးၾကမ္း တေန႔ ၃ခြက္အျပင္ ပံုမွန္ေလ႔က်င္႔ခန္းေလးပါ အပိုေဆာင္းျပီ လုပ္ေပးဖုိ႔ လုိပါတယ္။ ပံုမွန္ေလ႔က်င္႔ခန္း လုပ္တာကလည္း က်န္းမာေရးအတြက္လည္း အမ်ားၾကီး အေထာက္အကူ ျပဳေစပါတယ္။ ထုိ႔ျပင္ ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျခင္းျဖင္႔ တျခား အက်ဳိးေက်းဇူးေတြ အမ်ားၾကီး ရွိပါတယ္။ ထိုထဲကမွ အက်ဳိးေက်းဇူး (၆)ခ်က္ ကို ေကာက္နွုတ္ ေဖာ္ျပ ေပးထားတာပါ။ 

ေရေႏြးၾကမ္း ေသာက္ျခင္းျဖင္႔ ရရွိသည္႔ အက်ဳိးေက်းဇူး (၆)ခ်က္

၁။ အဆီက်ျခင္း

၂။ ေသြးတုိးျခင္းမွ ေလွ်ာ႔က်နုိင္ျခင္း

၃။ အသားအေရး လွပျပီ အရြယ္တင္ေစျခင္း

၄။ ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းမွာ ကာကြယ္ေပးနုိင္ျခင္း

၅။ နွလံုးေရာဂါျဖစ္ျခင္းမွ ေလွ်ာ႔က်ေစျခင္း 

၆။ သြားက်န္းမာေရးအတြက္ အေထာက္အကူျပဳျခင္း

 ဒီေလာက္ဆုိရင္ ေရေႏြးၾကမ္း ပံုမွန္ေသာက္ေပးဖုိ႔အတြက္ အမ်ားၾကီး တုိက္တြန္းဖုိ႔ပင္ မလုိေတာ႔ဘူးလုိ႔ ထင္ပါတယ္။ သြယ္လ်တဲ႔ ခႏၵာကိုယ္ျဖစ္ဖုိ႔ ေရေႏြးၾကမ္း တေန႔ ၃ခြက္ မေသာက္နုိင္ရင္ေတာင္ ၁ခြက္ေလာက္ ပံုမွန္ေသာက္ေပးရင္ေတာင္ အက်ဳိးေက်းဇူး အမ်ားၾကီး ရွိပါတယ္ ဆုိတဲ႔အေၾကာင္း ေျပာခ်င္ပါတယ္။ 

Reference : Internet
ဘာသာျပန္ : Wutyee Food House ေရေႏြးၾကမ္းမွာ antioxidants ေတြပါ၀င္တာေၾကာင္႔ ၀ိတ္ေလွ်ာ႔တဲ႔အခါမွာ အေထာက္အပ႔ံေပးပါတယ္။ အဓိကေတာ႔ ဗုိက္မွာ ပုိေနတဲ႔ အဆီေတြ ေလွ်ာ႔က်ေစတာပါပဲ။ ေရေႏြးထဲကို လက္ဖက္ေျခာက္ခတ္ျပီ ေရေႏြးၾကမ္းကုိ ၁ေန႔ ၃ခြက္ ပံုမွန္ ေသာက္ေပးျခင္းျဖင္႔ ဗိုက္မွာ ပုိေနတဲ႔ အဆီေတြကို ေလွ်ာ႔ခ်ေပးတယ္လုိ႔ ဆုိပါတယ္။

Thursday, 4 October 2012

လၻက္စိမ္း၏ က်န္းမာေရး အာနိသင္


 လၻက္စိမ္း၏ က်န္းမာေရး အာနိသင္
 Photo: လၻက္စိမ္းအဆီအႏွစ္က ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမရိွဘဲ အေရျပားကင္ဆာ ေပ်ာက္ကင္းေစသည္


လၻက္စိမ္းတြင္ ပါဝင္ေသာ ဓာတုပစၥည္း တစ္မ်ိဳးသည္ အေရျပားကင္ဆာ ၂ မ်ိဳးကို ကုသရာတြင္ အသံုးဝင္သည္ဟု သိပၸံ ပညာရွင္မ်ားက ေျပာၾကားသည္။ ဓာတ္ခြဲခန္းတြင္ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား၌ လၻက္စိမ္း အဆီအႏွစ္ကို အသံုးျပဳၾကည့္ေသာအခါ ကင္ဆာအက်ိတ္မ်ား ၃ ပံု ၂ ပံု ေလ်ာ့က်သြားျခင္း သို႔မဟုတ္ ေပ်ာက္ကြယ္သြားသည္ကို ေတြ႕ခဲ့ရသည္။ Strathclyde တကၠသိုလ္ႏွင့္ Glasgow တကၠသိုလ္တို႔မွ အဆိုပါ သုေတသန လုပ္ငန္းကို လုပ္ကိုင္ၾကသူ သိပၸံ ပညာရွင္မ်ားက EGCg ဟုေခၚေသာ လၻက္စိမ္း အဆီအႏွစ္သည္ အျခားဆဲလ္ သို႔မဟုတ္ တစ္သွ်ဴးမ်ားအေပၚတြင္ ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳး သက္ေရာက္မႈ မရိွသည္ကို စူးစမ္းရွာေဖြ ေတြ႕ရိွခဲ့ၾကသည္။

သိပၸံ ပညာရွင္မ်ားက EGCg ႏွင့္ ကင္ဆာဆဲလ္မ်ား၏ မ်က္ႏွာျပင္ေပၚတြင္ ပိတ္ဆို႔တတ္ေသာ ပ႐ိုတိန္းတစ္မ်ိဳးတို႔ကို ဖန္တီး၍ ကင္ဆာက်ိတ္မ်ားတြင္ အသံုးျပဳၾကည့္ၾကသည္။ ထိုအခါ ယင္းသို႔ သုေတသနျပဳ စမ္းသပ္မႈသည္ အေရျပားကင္ဆာဆဲလ္ ၂ မ်ိဳးတြင္ ထိေရာက္ေသာ အက်ိဳးသက္ေရာက္မႈ ရိွသည္ကို ေတြ႕ရိွခဲ့ၾကသည္။ စမ္းသပ္မႈ၌ အဆိုပါ အေရျပားကင္ဆာ ၂ မ်ိဳးစလံုးတြင္ ကင္ဆာက်ိတ္မ်ား၏ ၄၀ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ဖယ္ရွားပစ္ႏိုင္သည္ကို ေတြ႕ရိွခဲ့ရၿပီး ၂၀ ရာခိုင္ႏႈန္းႏွင့္ ၃၀ ရာခိုင္ႏႈန္းတြင္ ကင္ဆာက်ိတ္ ေလ်ာ့က်သြားသည္ကို ေတြ႕ရိွခဲ့ၾကၿပီး ၁၀ ရာခိုင္ႏႈန္းမွာမူ ကင္ဆာက်ိတ္ ႀကီးထြားလာျခင္း မရိွေတာ့သည္ကို ေတြ႕ရသည္ဟု ဆိုသည္။

ရတနာပံု ဘာသာျပန္သတင္း 
By Yatanarpon
လၻက္စိမ္းအဆီအႏွစ္က ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးမရိွဘဲ အေရျပားကင္ဆာ ေပ်ာက္ကင္းေစသည္